鶏肉 1.5kg 醤油 100cc お酒 50cc 水 100cc 生姜汁 50cc（よりやや少なめ？） 鶏スープの素 大匙2/3程度これを一晩つけこんで、多目の胡椒、 水溶き片栗粉 卵2 片栗粉を入れて2分半揚げ、後は余熱で火を通す。食べる前に200度の油で揚げなおす。衣の片栗粉は…