目の味覚。

今日、飯時にデパ地下っぽい所をうろついていたら、お惣菜屋さんで「だし巻き玉子」を作っているのが見えました。
あの、小さく長細いだし巻き玉子用のフライパン（？）で焼いてはクルッ、クルッと巻き、玉子を足して焼いて巻くというのを見ていたら、妙に美味しそうでした。
空腹は最高の調味料と言いますが、手際の良い、職人技とも言える調理風景というのも良い調味料だなぁと思いました。

結局だし巻き玉子は買わなかったんだけどね(笑)